学校食堂安全自查报告800字(7篇)

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关于学校食堂安全自查报告,精选6篇范文,字数为800字。根据《关于开展全市中小学食堂食品安全专项检查的通知》(农发【2005〕75号)文件安排,我校开展中小学食堂食品安全专项检查。现对我校食堂食品安全整治工作进行自查。现将自查情况报告如下:。

学校食堂安全自查报告(范文):1

根据《关于开展全市中小学食堂食品安全专项检查的通知》(农发【2005〕75号)文件安排,我校开展中小学食堂食品安全专项检查。现对我校食堂食品安全整治工作进行自查。现将自查情况报告如下:

一、学校食堂食品安全整治情况

为了确保我校中小学生的食堂饮品安全,确保广大师生身体健康,根据市局文件要求我校成立了以校长为组长,校委会主任,教导主任担任副组长,校长及保卫、后勤主任为成员的中小学食堂食品安全工作领导小组,对我校食堂食品安全工作进行全面的动员和部署。

二、学校食堂食品安全工作开展情况

一)、食堂卫生管理。

1、学校食堂卫生责任制,学校食品安全责任书,明确了责任,层层落实。

2、加大了监管力度。要求学校食堂从业人员必须进行食品安全卫生法和食品安全知识培训;必要时对从业人员进行食品安全知识培训。

3、食堂从业人员必须持健康证上岗并经过健康检查。

4、食堂从业人员持有健康证上岗并经过健康检查。

5、食品原料采购、保管、加工、贮存、食品出售、餐后消毒等各个环节严格按照食品卫生法的有关规定执行。

6、食品原料必须分类存放,分别处理。

7、经营食材的要符合食品卫生规范标准。

二)、食堂安全管理。

8、食品从业人员必须坚守岗位并经过健康检查。

9、经过培训,从业人员必须取得健康证上岗并经过健康检查。

10、食堂从业人员必须取得健康证上岗并经过健康检查。

11、经过卫生检查,从业人员必须取得健康证上岗并经过健康检查。

三、存在问题

我校食品安全责任制有效落实,但仍存在不少问题,主要是:

三)、食品原料的采购、保管、消毒、加工、餐后消毒等方面不符合安全标准。

四)、食堂的食品加工、保管、消毒等方面不符合卫生规范标准。

四、下步工作打算

通过自查,我们发现,我们存在的主要问题有:

12、学校食堂从业人员的食品安全意识淡薄,不能自觉抵制假冒伪劣、变质食品。

13、食品从业人员的卫生防护意识不强,存在卫生隐患。

五、下步打算

我们将认真贯彻执行国家食品安全法和学校食品卫生规定,加强学校食堂食品安全管理,不断提高食品安全责任意识和健康意识,提高食品安全责任制的落实与管理能力,为师生营造一个安全、卫生、有序的就餐环境,确保学校的正常教育教学工作顺利进行做出我们应有的贡献。

 

学校食堂安全自查报告(范文):2

为了进一步做好学校食堂安全工作,加强师生的食品卫生安全意识和食品安全知识教育,提高防范和处理食物中毒的能力,杜绝各种不安全隐患,确保广大师生的身体健康,维护正常的教育教学秩序,确保广大师生的身体健康,根据上级门的指示精神,结合我校实际,现将xx年食堂安全工作自查情况报告如下:

学校食堂是我县现存的主要供应和生活设施,为确保食品卫生安全,确保广大师生的身体健康,确保广大师生的食品安全,根据《学校食堂食品安全工作实施方案》的有关规定,结合我校实际,现将有关食堂安全工作自查情况报告如下:

一、成立组织机构,加强领导,落实责任。

为了切实做好我校食堂安全工作,我校成立了以校长为组长的学校食堂安全领导小组,并召开了食堂安全工作专题会议。同时,根据实际,我校制定出了我校食堂食品安全工作方案,并与校委会会议签订了《安全工作目标责任书》。

二、制定了食堂食品安全应急预案。

学校成立食堂安全应急领导小组,制定了食堂安全应急预案,要求全体师生牢固树立“安全第一”的思想,把对师生生命的负责与关爱留在心坎上,要求每个教职工、全体教职工从思想上认识到安全就是责任,就是义务,就是保障,要求全体师生齐心协力做好工作。

三、明确责任,层层落实。

学校食堂安全工作领导小组将食堂从业人员的安全责任与岗位职责,纳入目标责任,与各个人签订了《安全工作目标责任书》,做到了“四落实”,即:责任到人;制度落实;措施落实;成效落实;责任落实。

四、明确责任,加强管理。

学校食堂安全工作领导小组,明确了各自的职责与范围。做到了各司其职、各负其则,责任到人,签订了《安全工作目标责任书》,将安全责任和岗位职责结合起来,形成了一种制度。在安全管理中,校长、主任、班主任与学校签订了《安全工作目标责任书》、《岗位安全责任书》,明确了各自的职责。

五、加强了学校与师生的安全教育。

要求食堂安全工作小组成员定期或不定期对师生进行食品卫生知识教育,教育学生养成良好的个人卫生习惯,不在无卫生许可证的情景下进食品。

六、学校食堂还与联系,对学校食堂进行了全面检查,杜绝了食物中毒事件的发生。

我校食品安全工作领导小组对学校食堂、校产,采购、加工、餐具消毒、留样、食品留样等各个环节严格执行规定。

 

学校食堂安全自查报告(范文):3

为确保学校食品安全工作的正常进行和师生生命安全,学校成立了食品安全自查工作领导组,组长:杨伟;组员:陈红梅、吴志刚、黄丽萍、张丽花、刘晓明、梁惠英、李晓英。

我校食堂食品安全工作始终是学校日常工作的重中之重,学校食堂食品安全责任到人,与教职工签订了责任状,并与学生家长签订了《学生食品安全责任书》;定期召开食品安全会议,定时召开食品安全专题会议,及时排查食品安全隐患,并将责任落实到人,确保学校食品安全工作的正常运行。

学校食堂安全工作是关系到广大师生的身体健康和生命安全的一项重要工作,必须高度重视。为了进一步加强学校食品安全工作,增强学生的食品安全意识,保持和改进学校食品安全工作,切实做好我校食堂安全工作,根据学校的工作计划和学校食堂的实际情况,我们特制定食堂安全管理工作实施方案,以及食品安全工作计划,并进行了详细部署,现将工作开展情况汇报如下:

一、工作要求及成绩

我校食堂从开始建立健全各项规章制度,并在实际工作中认真抓好落实。

1.建立了一套完整的规章制度。

2.采购、加工、食品原料进货台帐,并按规定的程序进行,食品原料的采购按规定进行,并由专人负责,实行专人管理、专人验收、专账收取,并建立了台帐。

3.食堂内外环境卫生,食品存放采取“四定”制度:定人、定饭、定点,定时消毒和定时清洁。

4.建立了食品安全卫生责任制,建立健全食品安全事故的责任追究制度,对发生食品安全事故或食物中毒等安全责任者,要严肃查处。

5.建立食品卫生安全责任制,建立健全食品安全事故应急处理机制。

6.建立健全食品安全信息报告制度,及时做好信息上报工作。

二、措施措施及方法

7.建立健全学校食品安全信息报告制度。

8.建立食品安全信息报送制度,及时做好信息上报工作。

9.建立健全学校食品卫生安全工作责任制,建立健全学校学生食品安全信息报告制度,建立健全学校食品安全信息报告管理制度,学校食堂卫生安全事故应急处理机制。

10.健全学校食品安全检查制度,健全健全食品安全检查记录,建立健全食品安全检查责任制,建立健全食品安全责任追究制度,建立健全学校食品安全事故应急处理机制。

11.建立健全食品安全事故应急预案,制定食品安全事故应急处理预案,建立健全学校各项应急预案,制定相应的应急措施。

三、学校食堂的管理情况

我校食堂的主要有两个部门,一个是食堂,另一个是采购部,学校食堂的工作人员是炊事员,学校食堂工作人员每年进行一次健康检查,对发现问题及时处理。

我校食堂的主要工作有以下几个方面:

12.食品采购

学校食堂采购的食品有五大类:蔬菜类、蔬菜和水果类以及其他食品。

我校食堂工作人员在工作中,对每一项工作都不敢有丝毫懈怠,认真对待工作,做到“眼勤,嘴勤”,“腿勤”,“手勤”,“嘴勤”。

13.食品卫生管理

对每一餐的食品进行留样并做好留样登记,对于不合格和有关不符的食品坚决拒收或销毁。

14.食品的验收制度

我们食堂工作人员对每一项食品进行留样并做好记录。

15.食堂的卫生安全

食堂工作人员在工作中,对每一项食品的采购和使用严格把关,建立健全食品卫生安全责任制,建立健全食品卫生安全责任制,建立健全食品卫生责任制,建立健全健全学校食品卫生安全工作制度,建立健全食品卫生安全检查制度,建立健全学生食堂工作检查制度。

16.加强食物中毒和突发性食物中毒事故的防范

学校食堂的食物主要是食物与动物之间的物质隔离和食物与食物中毒事件的紧密结合,学校食堂工作人员做好防疫隔离工作,定期进行消毒。

17.食品的存放

学校食品卫生安全工作是一项长期而艰苦的工作任务,我校食堂的食品卫生、食品卫生、食品卫生安全工作要常抓不懈,常抓常新,时刻抓好。

18)食品卫生制

 

学校食堂安全自查报告(范文):4

为进一步加强全县食品安全工作,确保师生和社会的饮食安全,根据《关于做好学校食堂食品安全工作的通知》文件精神,我校对食品安全工作进行了认真安排,现将自查情况总结如下:

一、领导重视

建立健全食品安全工作领导小组、食品安全工作领导小组、食品安全工作责任制度以及各项规章制度。

二、食品安全宣传教育

我校食品安全宣传教育主要通过《学生食品安全常识》课程进行,通过《食品安全知识》课程,让学生认识到食品安全与健康、食品安全与我们生活息息相关。

三、建立食品安全监管网络,建立食品安全监管责任制。

学校建立以校长为组长,食品安全工作领导小组成员及其他成员为副组长的食品安全监管工作领导小组,具体落实食品安全监管工作。

四、建立食品安全责任制,明确责任

学校建立食品安全监管工作责任制度,建立食品安全工作责任追究制度,做到一个环节一个环节抓、抓落实,使食品卫生安全监管工作做到校长亲自抓,学校主管部门具体抓,食品安全工作的各个部门具体抓,形成校长直接抓,全体师生员工齐心抓,构成齐抓共管的合力。

五、建立健全食品安全工作规章制度

学校建立健全食品安全监管工作责任制度,明确食品安全工作责任、制度和职责,建立食品安全工作事故追究制度,完善学校食品安全工作规章制度。

六、加强学校食品卫生安全,提高师生的食品卫生安全意识和食品安全素质。

学校采取以下措施,杜绝学生食物中毒。

1、开设专门的食品卫生宣传栏,向广大师生宣传餐具消毒,食品留样管理等知识。

2、定期或不定期的对食品安全工作进行检查,发现问题及时解决。

3、定期或不定期的在学校大门口、各教学楼、各生活区、学生食堂等场所进行检查,发现问题及时处理。

4、定期或不定期检查食品卫生安全状态,发现问题及时处理。

5、定期或不定期检查食品原料采购、贮存、加工、销售、留样、留样、留样、留样、保管等各个环节。

六、建立建全食品安全信息网络,建立食品安全信息反馈制度,建立学校食品安全信息报告工作。

七、建立学校食品安全信息工作档案,建立学校食品安全信息反馈制度,建立学校食品安全信息反馈制度,建立学校食品安全信息反馈制度,学校食品安全监管信息反馈制度,学校食品安全工作自查报告。

八、建立健全学校食品安全应急预案、突发事件应急预案,完善应急管理制度。

九、建立健全定期或不定期检查与不定期查处相结合的管理制度,规范学校食品安全管理。

十、建立学生食品安全管理制度、学生食品安全卫生工作责任制,建立学生食品安全工作检查登记制度。

十一、建立学校食品安全工作信息报告制度,报告食品安全工作进展情况。

十二、建立健全学校食品安全工作责任追究制度。建立学校食品安全责任追究制度,完善学校食品安全工作岗位职责,明确各岗位的工作职责。

十三、建立健全校内食品安全事故应急预案,并做到职责到人。

十四、建立建全学校食品安全信息员队伍。

十五、建立健全完善学校食品卫生安全工作责任追究制度,建立健全学校食品、饮水安全管理责任制度,建立学校食品安全管理责任追究制度。

十六、建立健全学校食品安全监管网络,建立健全学校食品安全责任追究制度,建立健全学校食品安全工作责任追究制度。

十七、建立建全学校食品安全监管网络,建立健全完善学校食品卫生安全责任制度。

十八、建立健全学校食品安全信息反馈制度,学校食品安全工作领导小组、食品安全监管小组,学校食品安全监管小组。

总之,学校食品安全宣传教育是关系到广大师生的身体健康、关系到社会和谐稳定的大事,我校要进一步提高对“食品安全”的认识,增强责任感和紧迫感,切实加强领导,认真落实措施,切实把这项工作抓出成效,努力提高学校师生和社会的饮食安全水平,为广大师生提供一个安全健康的用

 

学校食堂安全自查报告(范文):5

为了加强学校食品卫生安全管理,保障师生的身心健康,维护学校正常的教育教学秩序,按照学校的要求,结合我校的实际,学校食堂管理工作有效进行。现将食堂管理工作自查如下:

一、建立健全各项管理制度和职责

1、食品卫生安全

食品安全工作是学校工作的重中之重,我校一直把食品安全工作放在工作的重中之重。我们制定了一系列措施:学校食堂与食堂有关人员签定《卫生责任状》;食堂与食堂管理员、食堂员工每学期不定期检查食品卫生安全,不得把食品中毒和食品添加剂混淆;建立了食品卫生安全工作台账;定期对食品中毒、食品添加剂使用情况进行检查;加强了对食堂食品的验收、登记、留样、保存等工作。我校学生在校住宿,没有发生一起食品卫生事故,未发生一起食品中毒事故,确保了教学、科研、体育活动的有序进行。

2、建立健全各项食品安全制度

根据我校食堂实际情况,制定了《关于进一步加强学校食品安全工作的意见》、《食品安全工作规定》、《食堂卫生安全操作规程》、《食品采购、贮存、加工的规定》等一系列食品安全管理制度,建立健全了各项食品安全制度和职责并有工作人员专用记录,确保了食品安全工作规范有序进行。

3、建立健全了食堂管理制度

我校食堂建立健全了各项管理制度,食品的采购、加工、存放、卫生、消毒、留样、保存、炊事员岗位职责和食品留样等规章制度;建立了食堂食品安全检测评价制度;建立健全了各项食品安全设备操作规程。

4、建立健全学校食堂食品卫生安全管理制度

我校学校制定了《学校食堂安全卫生管理制度》,建立健全了学校食堂的食品卫生安全管理制度,建立健全了各项食品安全管理制度,建立健全了学校食物中毒、食物中毒、传染病等突发卫生事件的预防和处理机制。我们制定了《学校食堂食品安全工作规定》,建立健全了《学校食品安全管理制度》,建立健全了学校食品卫生安全工作制度,建立健全了学校食品安全管理制度。

二、加强学校食堂工作的监督管理

5、加强日常检查和抽查制度

我校食堂食品安全领导小组定期或不定期对食堂工作进行检查,发现问题及时整改,杜绝食品安全事故的发生。我校学生在校期间,未发生一起食物中毒事件,食堂工作人员能够按规定佩戴食物、食堂设施,严格执行食品卫生法律、法规的规定,从食品的采购、储存、加工、食堂就餐等关口进行严格把关和加强食品安全的检查,确保学校食品安全工作的顺利实施。

6、加强食堂环境卫生管理

食品安全关系到学生学校的身体健康和生命安全。我校学生在校期间,未发生一起食品安全事故,未发生一起食品安全事故,确保了学生的身心健康。

我校严格按照食品卫生法的相关规定,认真做好各类食品卫生、食品安全的检查和抽查工作,做到及时发现和消除安全隐患,杜绝食物中毒事件的发生。学生在校期间未发生一起食品卫生事故,未发生一起食品卫生事故,确保了教学工作的顺利进行。

7、建立健全食品采购、加工、留样、保存、保管制度

我校学生在校期间,未发生一起食品卫生事故,确保了教学工作的顺利进行。学生在校期间未发生一起食品卫生事故,确保了教学工作的顺利进行。

8、建立建全了食品卫生安全检查制度、食品加工和留样制度

我校学生在校期间,未发生一起食品卫生事故,确保了教学工作的顺利进行。学校建立健全了食品卫生安全管理制度,建立健全了食品卫生安全管理制度,建立健全了食品卫生安全工作规章制度。我校食品卫生安全工作规章制度。

9、建立健全健全学校食堂工作制度

我校食堂工作制度是健全的卫生管理制度,学校食堂工作制度和职责是落实健全的工作制度,建立健全了各项卫生管理制度。

我校食堂工作制度是落实健全的工作制度,规范健全的工作制度。我校食堂工作制度是落实健全的工作制度,建立健全了食

 

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